Con el crecimiento y auge de las plantas y flores en los hogares, las huertas también han ido ganando su propio lugar en cada jardín. Resulta que los beneficios son innumerables, destacando los alimentos sanos y nutritivos que proporciona, y que se trata de una actividad relajante y muy saludable, que demanda un ejercicio aeróbico y favorable contra el estrés.
Algunas de las cosechas que se pueden realizar en el hogar revisten de complicadas técnicas o largos períodos hasta su desarrollo, por eso en esta nota presentaremos las 4 plantas de más rápido crecimiento, que se podrán cosechar antes de la próxima primavera.
4 especies para cosechar en pocas semanas
En las huertas urbanas se pueden cosechar las plantas o frutas que se deseen, pero estas son las de mayor crecimiento, ideales para plantar y ya cosechar en la primavera, para aportar a la cocina frescos ingredientes listos para acompañar a las recetas diarias.
La lechuga, un alimento muy popular en los hogares, es uno de los ejemplos más claros. Esta planta se cosecha en apenas 45 días, siempre teniendo un especial cuidado con los riegos, atentos a que nunca les falte agua y la tierra esté húmeda.
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Por el lado de los rábanos, se cosecharán en apenas 30 días, y las técnicas de plantación son muy simples: las semillas se colocan directamente en la maceta con un sustrato rico en nutrientes, se cuida con riegos moderados y en menos de un mes estarán listos para su consumo.
Las últimas plantas de rápida cosecha son: en primer lugar el cilantro, para su cultivo las semillas se colocan en la maceta y tiene una demora de 45 días. Y la cebolla o cebollino se puede cosechar las veces que se desee y tiene una demora de un mes y medio en brotar. En ambos casos especial atención con la humedad de la tierra.
Las huertas urbanas emergen como pequeños pulmones que colaboran con la purificación del aire, absorben el ruido y reducen la contaminación en todo proceso. Pero también es importante que cada jardinero elegirá qué productos utilizar, evitando los químicos y conservantes.
Para la próxima primavera la lechuga, rábanos, cilantro y cebollines deben ser alimentos que no falten en ninguna receta. Además de ser sanos, nutritivos y saludables, habrán salido de la huerta urbana de cada hogar, cuidando los brotes de las plantas en todo el proceso de su crecimiento y adoptando medidas ambientales favorables para todos en la familia.