Un rincón de tradición y frescura atendido por su propio dueño
Chapadmalal esconde entre sus encantos costeros un verdadero paraíso para los amantes de los pescados y mariscos. Se trata de El Pescador, un bodegón con alma de puerto, donde la frescura de los productos marinos se combina con el conocimiento de Alejandro Tartaglia, su dueño y anfitrión. Con una vida entera ligada a la pesca, Tartaglia decidió volcar su pasión en este restaurante, que rápidamente se convirtió en un referente gastronómico de la región.
Desde su apertura, El Pescador se ha ganado el corazón de locales y turistas por su autenticidad y el sabor incomparable de sus platos. Aquí, la pesca del día es la estrella, servida en preparaciones simples pero magistrales, que respetan la esencia del mar. Entre las opciones destacadas, las empanadas de brótola se han convertido en un ícono del lugar, atrayendo a quienes buscan una experiencia gastronómica única en la costa atlántica.
El secreto del éxito de estas empanadas radica en la calidad del pescado, obtenido directamente de pescadores locales, y en una receta que equilibra perfectamente la jugosidad del relleno con una masa crocante y liviana. Cada bocado transporta al comensal a los sabores genuinos del Atlántico, con una textura y frescura que hablan del compromiso de Tartaglia con la excelencia.
Pero el menú de El Pescador no se detiene en las empanadas. La carta ofrece una variedad de platos que celebran los frutos del mar, desde rabas crocantes hasta cazuelas de mariscos rebosantes de sabor. La parrilla de pescados es otro de los puntos fuertes del lugar, donde las piezas se cocinan a la perfección, resaltando su sabor natural.
El ambiente acompaña la propuesta culinaria con una atmósfera relajada y familiar. La decoración, con elementos marinos y detalles rústicos, refuerza la sensación de estar en un verdadero bodegón costero. Aquí, la atención personalizada de Alejandro Tartaglia marca la diferencia: su conocimiento sobre los productos, sus recomendaciones y el trato cercano con los comensales convierten cada visita en una experiencia memorable.
Ubicado en el corazón de Chapadmalal, El Pescador es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de pescados y mariscos frescos en un entorno acogedor y auténtico. Ya sea para una comida en familia, un almuerzo frente al mar o simplemente para deleitarse con las famosas empanadas de brótola, este restaurante ofrece una propuesta única en la región.
Datos útiles:
Floreal Gorini 719, Chapadmalal, Buenos Aires, Argentina 7600
Contacto y reservas: +54 9 2223 43-8408
Horarios: Consultar disponibilidad según temporada
Para quienes desean saborear lo mejor del mar con la calidez de una atención personalizada, El Pescador es, sin dudas, la elección perfecta en la costa atlántica.