Cuando el tiempo apremia, pero no quieres sacrificar el sabor ni la salud en tus comidas, una receta rápida y sencilla es la solución perfecta.
Hoy te traemos una receta de pollo con palta (o aguacate) que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Ideal para quienes buscan un almuerzo nutritivo y lleno de sabor, ¡esta ensalada se convertirá en tu favorita!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo con aguacate, necesitas los siguientes ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 aguacate maduro, cortado en cubos
1 tomate grande, picado
1/2 cebolla roja, finamente picada
1 pepino, cortado en rodajas
1 puñado de hojas de espinaca fresca
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar la ensalada
Preparar los Ingredientes: Lava y corta todos los ingredientes frescos. Desmenuza las pechugas de pollo cocidas en trozos pequeños.
Mezclar los Ingredientes: En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, la palta, el tomate, la cebolla, el pepino y las hojas de espinaca.
Aliñar la Ensalada: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Servir y Disfrutar: ¡Tu ensalada de pollo con aguacate está lista para disfrutar! Sirve inmediatamente para aprovechar al máximo la frescura de los ingredientes.
Un almuerzo saludable y rápido
Con esta receta, preparar un almuerzo saludable y delicioso nunca ha sido tan fácil. En tan solo unos minutos, tendrás una ensalada llena de colores, sabores y nutrientes que te llenará de energía para el resto del día. Ideal para aquellos días ocupados o simplemente cuando quieres disfrutar de una comida ligera pero sustanciosa.