Hoy te compartimos la receta para preparar una tarta increíble: súper cremosa, bien rellena y con ese sabor inconfundible que nos transporta a los mejores momentos en familia.
Con ingredientes simples y el toque mágico de la ricota, esta receta se convertirá en un clásico en tu cocina. Además, no te tomará mucho tiempo, ¡y el resultado será tan bueno que nadie podrá resistirse! No te pierdas este paso a paso y descubre cómo transformar tu mesa en un auténtico festín.
Ingredientes
2 discos de tarta
1 cebolla
1 morrón
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
600 gr de choclo
400 gr de ricotta
2 huevos
El paso a paso para el éxito
Prepara las verduras: Pica la cebolla, el morrón y el ajo; saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos y llenen tu cocina con su delicioso aroma.
El protagonista: el choclo: Si tienes choclos frescos, desgránalos y pesa 600 gr. ¿Prefieres algo más práctico? Usa choclo enlatado o congelado, ¡funciona igual de bien! Aquí viene el secreto: procesa la mitad del choclo (300 gr) para lograr un relleno extra cremoso.
Mezcla mágica: En un bowl combina el choclo procesado, el choclo entero, la ricotta, los huevos y las verduras. Salpimenta a gusto y mezcla hasta que todo esté perfectamente integrado.
Dale forma a tu obra maestra: Precalienta el horno a 180°C. Aceita una tartera, coloca un disco de masa, distribuye el relleno y cúbrelo con el segundo disco. Cierra con un repulgue bonito, pincha la superficie con un tenedor y hornea durante 40 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
¡A disfrutar!: Saca tu tarta del horno, respira hondo y prepárate para disfrutar de esta maravilla.
Un clásico que nunca pasa de moda
Con esta receta, no solo resolverás el almuerzo o la cena en minutos, sino que también conquistarás corazones con el encanto y el sabor de las recetas tradicionales. ¡Anímate a probarla y deja que la magia de la abuela se instale en tu hogar!