En esos días en los que el tiempo parece escaparse y necesitas una cena rápida pero saludable, el omelette de espinaca se convierte en tu mejor aliado. Esta receta no solo es fácil y rápida de preparar, sino que también está llena de nutrientes esenciales que te ayudarán a mantenerte enérgico y satisfecho.
Con ingredientes frescos y un sabor delicioso, este omelette es la solución perfecta para una cena express que no sacrifica ni la nutrición ni el sabor. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
2 huevos grandes
1/4 taza de leche
1/4 taza de espinacas frescas, picadas
1/4 taza de queso feta desmenuzado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para cocinar
Preparación de los huevos
En un bol, bate los huevos con la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimienta al gusto.
Cocinar la espinaca
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las espinacas picadas y saltéalas durante unos minutos hasta que estén tiernas.
Armar el omelette
Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente. Distribuye las espinacas salteadas y el queso feta sobre la superficie del omelette. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados y el centro esté cuajado.
Servir
Dobla el omelette por la mitad y sírvelo inmediatamente. Puedes acompañar esta receta con tostadas, aguacate, tomate o cualquier otro ingrediente que te guste.