¡Prepárate para disfrutar de un pan sin gluten esponjoso y delicioso con esta receta increíblemente fácil! El origen de este manjar se remonta a la antigua Mesopotamia, donde el pan de pita se convirtió en una auténtica tradición culinaria. Su característica más distintiva es su versatilidad y la facilidad con la que se prepara. ¡Es perfecto para cualquier ocasión!
Una de las ventajas más destacables de este pan de pita es su forma de cocción. ¡Puedes cocinarlo en pocos minutos en sartén! Esto lo convierte en una receta ideal para esos días en los que estamos apurados y no queremos encender el horno.
Aunque este pan de pita no tiene gluten, tiene una textura ligera y esponjosa que lo hace perfecto para rellenar con una amplia variedad de ingredientes. Puedes usarlo como base para tus sándwiches favoritos, como acompañamiento para tus ensaladas, o incluso como dip para tus salsas y cremas preferidas. ¡Las posibilidades son infinitas!
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Ingredientes
250 gr de premezcla
100 cc de agua
100 cc de leche de arroz
1 cdta de sal
1/2 cdta de azúcar
1 cda de aceite de oliva
1/2 sobre de levadura seca en polvo
Modo de preparación
1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Primero coloca la harina, luego suma la levadura, el azúcar, la sal y el ajo en polvo.
2. Mezcla bien todos los ingredientes secos y luego añade la leche y el agua, ambos deben estar tibios. Por último, agrega el aceite de oliva.
3. Integra todo hasta formar una masa. Con las manos húmedas, forma un bollo, tápalo con un paño y déjalo descansar por 30 minutos o 1 hora.
4. Después del tiempo de descanso, divide la masa en 4 y forma bolitas con cada una.
5. Aplasta cada una de las bolitas para darle la forma del pan de pita y cocínalos de a uno en una sartén con un poco de aceite de oliva.
6. Una vez que se dore de un lado, dale la vuelta para cocinarlo del otro y repite con el resto de los panes.
Esta receta rinde aproximadamente para 4 o 5 panes, dependiendo del tamaño que los hagas. ¡Espero que la prepares y te guste tanto como a nosotros!