Cuando nos reunimos con amigos o familiares, una de las cosas que más disfrutamos es compartir una deliciosa comida mientras conversamos. A menudo, la pizza y las pastas son las opciones más elegidas, pero hoy te presento una receta que te hará destacar y sorprender a todos: ¡pollo relleno!
¿Por qué el pollo relleno?
El pollo relleno es una receta elegante y económica que se ha ganado su buena fama a lo largo del tiempo. En la Edad Media, se decía que el pollo tenía origen acuático, por lo que su consumo estaba permitido durante la Cuaresma y era la base de muchas recetas para Semana Santa.
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En Europa, la carne blanca era considerada "carne de señores", y en algunos lugares, era un tributo que se rendía a los señores feudales. En Argentina, donde las fiestas ocurren en pleno verano, el pollo relleno se disfruta frío, pero ¿por qué no adaptarlo al gusto de cada uno y servirlo caliente?
La receta de pollo relleno
Aquí tienes una receta de pechuga de pollo rellena que combina sabores irresistibles: queso, tomate y pollo. ¡Prepárate para deslumbrar a tus invitados!
Ingredientes
3 pechugas de pollo
1 tomate grande
Manteca
Sal
Pimienta
Orégano
Paprika
Queso mozzarella
Queso en fetas
Modo de preparación
1. Abre cada pechuga de pollo al medio sin cortarla por completo.
2. Condimenta con sal y pimienta, y coloca un trozo de manteca y dos medialunas de tomate en el interior.
3. Cierra el pollo y realiza cortes en la parte superior.
4. Coloca las pechugas en una placa aceitada, añade aceite de oliva en la parte superior y condimenta con pimienta, orégano y paprika.
5. Hornea a 180°C durante unos 40 minutos.
6. Retira las pechugas del horno y coloca una feta de queso en cada una.
7. Lleva nuevamente al horno hasta que gratine. ¡Listo para disfrutar!
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