¿Quién dijo que las galletas no pueden ser saludables y deliciosas al mismo tiempo? Hoy te presentamos una receta vegana y nutritiva que te hará olvidar cualquier sentimiento de culpa al disfrutar de lo dulce.
Estas galletas de chocolate sin harina son una verdadera maravilla para el paladar y, lo mejor de todo, esta receta tiene un ingrediente secreto que las hace súper proteicas: las lentejas.
Ingredientes:
200 gramos de lentejas cocidas
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20 gramos de edulcorante
30 gramos de cacao amargo
1 huevo
100 gramos de avena
1 cucharadita de polvo para hornear
Modo de preparación:
Comienza la receta pre cocinando las lentejas siguiendo las indicaciones del fabricante.
Una vez listas, conviértelas en el alma de estas deliciosas galletitas. Colócalas en un recipiente o bowl y aplástalas con una cuchara o pisa papa hasta obtener un puré suave.
Posteriormente, agrega el resto de los ingredientes (edulcorante, cacao, huevo, polvo para hornear y avena) y mezcla hasta obtener una masa moldeable.
Después, dale forma a las galletitas y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
Hornea a 180°C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Por último, para el toque final, puedes decorarlas con un poco de chocolate cobertura derretido por encima.
En definitiva, estas galletas son ideales para satisfacer tus antojos dulces sin remordimientos. ¡Pon en práctica tus habilidades culinarias y disfruta de esta novedosa receta que incorpora legumbres saludables a tu alimentación!