El pan es un alimento universal, pero cada cultura tiene su propia receta. En Turquía, encontramos un pan relleno que es simplemente irresistible ya que combina un exquisito sabor con una esponjosidad única.
Entonces, si quieres hacer un viaje culinario hasta Turquía, te traemos hoy una receta súper fácil para que puedas degustar unos deliciosos panes rellenos y cada bocado se convierta en una experiencia única.
Ingredientes:
200 ml de agua tibia
200 ml de leche tibia
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3 cucharadas de azúcar
1 paquete (7 gr) de levadura seca
1 cucharadita de mahleb
100 ml de aceite
700 gr de harina
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
200 gr de queso feta
Perejil picado
Queso cheddar rallado
Modo de preparación:
1. La invocación inicial: Mezcla el agua, la leche, el azúcar y la levadura en un recipiente. ¡Que los ingredientes se fusionen como antiguos hechizos!
2. El encantamiento de la masa: Agrega el mahleb, el aceite, la harina y la sal. Amasa hasta que la masa se vuelva suave y prometedora. Cubre con un repasador y deja que crezca como si fuera un secreto bien guardado.
3. La división mágica: Divide la masa en dos. Cada parte es un mundo por descubrir. Deja que fermenten un poco más, como si estuvieran tramando algo grandioso.
4. La transformación: Estira una de las partes en forma rectangular. Pincélala con aceite de oliva. Agrega el relleno: perejil y queso feta. Enrolla como un pergamino antiguo.
5. El toque final: Aplana los rollos con tus manos. Bátelos en huevo y cúbrelos con sésamo tostado. ¡Están listos para el horno!
6. El horno mágico: A 190°C, deja que se doren durante 35 minutos. Observa cómo se transforman en panes dorados y esponjosos.
7. La degustación: Sirve estos panes rellenos en cualquier ocasión. Desayunos, meriendas, almuerzos o cenas. Son perfectos para todos los momentos.
Este pan relleno turco es más que comida. Es una experiencia. Así que, querido lector, atrévete a probarlo y esta receta será como un viaje a las tierras místicas de Turquía en cada bocado.