Con sus flores comestibles de colores vibrantes y su alto valor ornamental, la planta Nasturtium es un tesoro de América del Sur que se ha adaptado perfectamente a nuestros climas soleados y templados.
Las flores de esta planta en forma de trompeta están disponibles en tonos de amarillo, naranja, rojo y rosa, siendo un festín visual que también puede transformar cualquier plato en una obra de arte.
La Nasturtium
Una joya comestible y ornamental. Conocida también como capuchina, esta planta no solo embellece tu jardín sino que también añade un toque de color y sabor a tus comidas. Sus hojas redondas y carnosas son como escudos verdes que protegen el sabor intenso y picante que caracteriza a esta planta.
Cultiva tu propia Nasturtium con facilidad
¿Quieres tener tu propia flor Nasturtium en el jardín? ¡Es más fácil de lo que piensas! Esta planta no es exigente: prefiere suelos no muy ricos para evitar que se convierta en una selva de hojas sin flores. Siembra las semillas en primavera, directamente en su hogar definitivo, y prepárate para verlas germinar en dos semanas y florecer en dos meses.
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Versatilidad en crecimiento
La Nasturtium puede ser tanto rastrera como trepadora, dependiendo de cómo decidas guiarla. Deja que cubra el suelo o que escale celosías, pérgolas o arcos, siempre con suficiente luz solar y riego regular, pero sin excesos.
Un festín para los sentidos en tu cocina
Incorporar la flor Nasturtium en tus platos no solo es un deleite visual, sino también un impulso de sabor y nutrición. Cada parte de la planta es comestible y ofrece un sabor único que recuerda al berro o la mostaza. Decora tus ensaladas, pastas o postres con sus flores, o utiliza las hojas y capullos para dar un toque especial a tus recetas.
Un botiquín natural
La Nasturtium es una fuente de vitaminas C y A, hierro, calcio y yodo. Sus propiedades medicinales estimulan el apetito, ayudan a la digestión, actúan como diurético y expectorante, y tienen efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos. Incluso se le atribuyen propiedades anticancerígenas.
La Nasturtium es una planta multifacética que enriquecerá tu jardín y tu dieta. Cultivarla es un placer, y utilizarla en la cocina es un descubrimiento de sabores y beneficios para la salud. ¡Deja que la Nasturtium te inspire y convierte tu espacio verde en un lienzo de belleza y tu cocina en un laboratorio de sabores!