Uno de los nutrientes fundamentales para nuestro organismo es el hierro, vital para que el cuerpo fabrique hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones hacia las diferentes partes de nuestro cuerpo. La ausencia del hierro puede causar anemia, que se manifiesta en forma de cansancio, mareos, fatiga y palidez. La forma natural e ideal de evitar la anemia es ingerir alimentos ricos en hierro.
Por eso, para ayudarte a mantener tu cuerpo con la dosis de hierro necesaria, te dejamos una lista de alimentos que ayudarán a combatir la temida anemia.
Legumbres
Las legumbres aportan gran cantidad de hierro a nuestro cuerpo. Se estima que una porción generosa de lentejas cocidas, contienen 6,6 mg, lo que supone el 37% de la IDR. Además, son ricas en magnesio y potasio.
Carnes rojas
Es vital el consumo de carnes rojas por su alto contenido en hierro, las mismas proporcionan el 15% de la ingesta diaria recomendada. Por otro lado, las carnes rojas son una excelente fuente de proteínas como el zinc, vitaminas B y selenio.
Quinoa
Es una hierba que contiene una gran cantidad de beneficios. Es considerada por muchos como un superalimento. Es uno de los cereales que aportan hierro a nuestro organismo. Rica en fibra, favorece la digestión y contribuye además, a mantener un sistema digestivo saludable.
Espinaca
La espinaca es una de las mayores fuentes de hierro entre los vegetales, puede consumirse cruda o cocida, por lo que se transforma en un opción saludable y sumamente versátil. Además es baja en caloría y muy rica en nutrientes. El brócoli es otro de los vegetales que ayudan a luchar contra la falta de hierro.
Chocolate negro
Una porción de chocolate negro ayuda a cubrir el 19% de la IDR de hierro. Por otro lado, nos brindará minerales como el cobre y magnesio, ambos muy beneficiosos para el sistema nervioso y muscular.
Incorporando estos alimentos en la forma adecuada, ayudaremos a que nuestro organismo contenga la cantidad de nutrientes necesarios, para no sufrir anemia por deficiencia de hierro.