Los ñoquis son un clásico de la cocina italiana, pero hoy te traemos una nueva versión diferente a la original que hará que te chupes los dedos. Y lo mejor de todo es que son aptos para una dieta rica en proteínas. Asique si estás buscando una receta deliciosa y nutritiva, esta es la opción perfecta para ti.
La ricota y los huevos son los ingredientes estrella de esta receta, aportando sabor y valor nutricional. Olvídate de los remordimientos, estos ñoquis son una excelente alternativa para cuidar tu alimentación sin sacrificar el placer de comer.
Además, prepararlos es más sencillo de lo que crees. A diferencia de los ñoquis tradicionales, en esta receta los cocinaremos en el horno.
Ingredientes
- 500 gr de ricota magra
- 2 huevos chicos
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de harina de arroz o avena
- Condimentos secos a gusto
Modo de preparación
El paso a paso de esta receta es muy sencillo. Primero debes mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
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Después arma los ñoquis, simplemente tienes que formar pequeñas bolitas con la forma que quieras.
A continuación, coloca las bolitas en una fuente enmantecada y cocínalos en un horno precalentado a temperatura media por 10 minutos. Puedes agregar queso por encima para que se gratinen.
Una vez que los saques del horno, sírvelos con la salsa que quieras y listo. Espero que prepares esta sencilla receta.