El zapallito o zapallo verde es un alimento que provee al organismo una gran cantidad de carbohidratos saludables para darle energía al cuerpo. Su capacidad para combatir el colesterol malo LDL es un aliado clave para el corazón. Entre sus otros beneficios, incluye una versatilidad en componentes como el calcio, el hierro, fósforo, entre otros tantos nutrientes que necesita el organismo. Sin contar que es una fuente indiscutible vitamina B y fibra natural.
El zapallito al mezclarse con la cebolla, enriquece en fibra cualquier receta. Esta verdura cuenta con un nivel muy bajo de calorías, también es rica en potasio, calcio y es un antiviral natural, que ayuda significativamente al sistema inmune. La cebolla también cuenta con beneficios para la salud en las personas con diabetes, asma y problemas hepáticos, entre otros.
A continuación podrás ver cómo, de una manera fácil, sencilla y muy práctica, estas dos potentes verduras se convertirán en un rico y sano alimento. Tortilla de zapallito y cebolla.
Para comenzar, te daremos los principales ingredientes de este delicioso plato, según lo publicado por el portal mdz.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 2 zapallitos pequeños
- 120 gr de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Modo de Preparación:
En primer lugar, debemos cocinar durante alrededor de 8 minutos los zapallos verdes. Lo podés hacer colocándolos en un recipiente apto para microondas, ó sobre la hornalla tanto al vapor como hervido. Seguido de esto, deberás lavar, pelar y cortar la cebolla lo más pequeño que puedas, a continuación sofreír por cinco minutos en un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, tené en cuenta que deberás
Mientras continúa la cocción, ponés los cuatro huevos en un bowl, los mezclás con movimientos rápidos y le ponés algo de sal. No mucha, ya que le pusiste a la cebolla. Una vez los huevos estén bien batidos, le agregarás el queso, los zapallitos verdes y la cebolla dorada.
Ya con la preparación completa, podés verter la mezcla en una sartén y dejás que se cocine a fuego lento. Para mayor uniformidad en la cocción, al estilo de las tortillas españolas, le das la vuelta, para que se termine de cocinar por el otro lado y listo, ya tenés una preparación con zapallito y cebolla, sencilla y muy nutritiva que te aportará altos beneficios para tu salud.