En esos momentos que nos dan ganas de comer algo dulce suele suceder, a quienes cuidan de su bien estar, que las opciones más comunes no cumplen nuestros deseos, es por eso que te brindamos tres recetas dulces saludables de bocados deliciosos.
Porque sabemos la importancia de una alimentación saludable, te proponemos que pruebes alguna o todas estas deliciosas variedades de bocados, fáciles de realizar y con pocos ingredientes. A continuación las recetas dulces saludables.
Bombones de dos ingredientes
Para esta receta vamos a necesitar dátiles y almendras, lo cual van a aportar muy pocas calorías.
• Ingredientes: (Para 12 unidades) 100 gramos de dátiles y 80 gramos de almendras. Se le puede añadir canela para darle más sabor.
• Preparación: Lo primero será serle el carozo a los dátiles y cortarlos sin mucho detalle. Luego se colocan junto a las almendras en una picadora y se los tritura.
Por ultimo se aplastan con una cuchara hasta que quede una masa que permita mantener la unión. Por último se le da forma y se los puede pasar por cacao o canela. Conservar en la heladera antes de consumir.
Rocas de chocolate, granada y almendras
Lo ideal sería utilizar con una pureza de cacao entre 90 y 95%, pero si resulta muy fuerte se puede utilizar uno de 80 a 85%.
• Ingredientes: Chocolate negro 85g. Granada 50g. Almendras 20g. Sal gruesa a gusto.
• Preparación: Desgranar al menos dos unidades de granadas y mantenerla en un recipiente en la heladera por dos días.
Derretir el chocolate a baño maría, sin dejar que el agua se hierva o toque el recipiente. Luego mezclar la granada con las almendras ya picadas sin aplastar la fruta. Por último agregar el chocolate derretido y realizar montañitas sobre papel manteca. Decorar con la sal y dejar enfriar.
Trufas de chocolate veganas
El chocolate y los bombones siempre suelen ser una opción que no falla en estas ocasiones.
• Ingredientes: 160 g de dátiles sin carozo, 80 g de almendras crudas laminadas, 1/2 cucharadita de café soluble, 1 pizca de sal, 1 pizca de chile o cayena (opcional), unas gotas de esencia de ron o de vainilla, 20 g de cacao en polvo puro sin azúcar, un poco de agua o de jugo de naranja, cacao en polvo y pistachos, coco o avellanas para rebozar.
• Preparación: Trocear un poco los dátiles y colocarlos en una picadora. Añadir el resto de ingredientes, menos el agua, y triturar todo hasta tener una masa homogénea. Agregar un chorrito de agua y volver a procesar, hasta conseguir una textura húmeda, ligeramente pegajosa.
Colocar unos cuencos con cacao en polvo, coco rallado, pistachos o avellanas picadas, y tomar porciones pequeñas de masa con una cuchara pequeña.
Formar bolitas con las manos y rebozar en el ingrediente deseado. Sacudir el exceso y colocar en una bandeja o en cápsulas de bombones. Se pueden degustar inmediatamente o dejar que se enfríen en la heladera.
Los bombones de chocolate son una de las mejores opciones para San Valentín.
Esperamos que con estas exquisitas recetas dulces saludables puedas disfrutar de un bocado delicioso en esos momentos de tentación.