Las hierbas aromáticas tienen muchísimos usos las mismas ayudan a que tus comidas tengan un delicioso sabor, también suelen ser utilizadas para bebidas refrescantes, como también se les puede dar un uso como insecticida natural, entre otra gran cantidad de usos. Pero para darles un buen uso a las mismas deben estar frescas, por eso a continuación te compartiremos estos tips para que puedas mantenerlas en este estado por más tiempo.
Los tips que hoy te traemos es para las hierbas que no están en una maceta, generalmente cuando las compramos en las verdulerías nos suelen dar un gran manojo de hierbas las cuales luego terminan desechándose porque se echan a perder, lo mismo ocurre cuando tenemos en macetas y retiramos de las mismas hierbas por demás y terminan quedando en la heladera o mesada sin un uso.
Para que dejes de preocuparte por la pérdida de estas hierbas hoy te compartiremos una dos buenas formas de conservarlas y que las mismas mantengan su intenso sabor, aroma y color, para que de esta forma puedas seguir disfrutando de platillos y bebidas repletos de sabor.
A continuación te dejaremos los utensilios que necesitas junto con el procedimiento que debes seguir para conservar tus hierbas y que ya no desperdicies más tus hierbas.
Formas de reservar hierbas
Para conservar las hierbas te compartiremos dos tips uno para que las mantengas en frascos y otras para que se mantengan en cubiteras, para eso necesitaremos los siguientes utensilios: 2 cubiteras con tapa; 5 frascos de cristal con tapa y 4 hojas de papel cocina. Para poder realizar este procedimiento necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 manojo de romero
1 manojo de perejil
1 manojo de albahaca
1 manojo de hierbabuena (menta)
100 ml de aceite de oliva extra virgen
Empezaremos explicando como reservar las hierbas en las cubiteras, para esto lo primero que debemos hacer es lavar bien las hierbas aromáticas con agua limpia y una cucharada de vinagre, cuando estén bien limpias debemos secarlas muy bien.
A continuación tendremos que cortar los tallos de todas las hierbas aromáticas y luego picarlas muy bien. Cuando estén picadas debemos llenar las cubiteras con ellas y para amalgamar todo debemos colocarles agua o aceite, dependiendo del uso que le vayas a dar. Por ultimo debes tapar las cubiteras y llevarlas al congelador por lo menos por 6 horas. Cuando los cubitos estén congelados debes quitarlos del recipiente y pasarlos a una bolsa para que ocupen menos espacios y se sigan conservando frescos.
Ahora si prefieres conservarlas en frascos lo que debes hacer es lavar del mismo modo las hierbas aromáticas y también debes quitarles los tallos una vez secas. Antes de continuar el procedimiento debes lavar muy bien los frascos de cristal y esterilizarlos, para continuar con el procedimiento tendrás que poner en la base de los frascos un trozo de papel de cocina doblado en 2 o 4, a continuación debes rellenarlo con las hierbas aromáticas, en este caso se pondrá un tipo de hierba en cada frasco.
Luego se debe cubrir con un trozo de papel doblado y para finalizar tapar cada frasco con su respectiva tapa, luego se puede guardar en la heladera y se mantendrán frescas hasta cuatro semanas.
Esperemos que con estos tips puedas disfrutar de tus hierbas aromáticas por más tiempo y que puedas preparar desde salsas y estofados hasta una limonada o agua saborizada con hierbas.