Si buscás una opción rica, reconfortante y fácil de hacer, el colchón de arvejas es todo lo que necesitás. Este plato, sencillo y nutritivo, se convierte en el protagonista de la mesa gracias a su combinación de ingredientes sabrosos y propiedades saludables.
¿El secreto? Las arvejas, pequeñas pero poderosas, llenas de proteínas, fibra y antioxidantes que ayudan a fortalecer huesos y dientes, combatir el envejecimiento y aportar saciedad natural.
Ingredientes que nutren y conquistan
1 morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
Un pedazo de panceta
Salsa de tomate
2 cajas o latas de arvejas
4 huevos
Sal, pimienta, pimentón, tomillo u orégano
Perejil fresco
Paso a paso para un colchón irresistible
1. Sofrito lleno de sabor: Cortá el morrón en tiras y la cebolla en juliana. Doralas en una sartén con aceite. Sumá la panceta, sin cuero y cortada en tiras, y dorá hasta que todo esté bien sabroso.
2. Un toque aromático: Agregá ajo picado y sumá la salsa de tomate. Condimentá con sal, pimienta, pimentón y hierbas. Incorporá las arvejas ya coladas.
3. El toque estrella: Hacé cuatro huequitos en la mezcla y colocá un huevo en cada uno. Tapá y cociná hasta que estén en el punto justo.
4. Terminá con frescura: Espolvoreá con perejil picado ¡y serví caliente!
Este colchón de arvejas no solo es una receta rápida y económica, sino que te envuelve en calidez y sabor desde el primer bocado. Perfecto para días fríos, para compartir en familia o simplemente para darte un mimo nutritivo.