La pizza es una de las preparaciones gastronómicas más populares alrededor del mundo, y en Argentina, las pizzerías la suelen acompañar con fainá. Hoy te traemos la receta perfecta para que puedas hacerla en tu propia casa y disfrutar de este delicioso complemento.
Para aquellos que no están familiarizados con esta delicia, la fainá es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Con estos ingredientes, comenzaremos a preparar nuestra receta fácil y rápida para acompañar tus mejores pizzas.
Ingredientes
250 gr de harina de garbanzo
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de aceite
1 y 1/2 taza de agua tibia
Preparación
Hidratar la harina: Comienza colocando los 250 gr de harina de garbanzo en un recipiente. Añade la sal, la pimienta, el aceite y el agua. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes, asegurándote de hidratar bien la harina y evitar los grumos.
Opcional: Si prefieres, puedes dejar la mezcla hidratando en la heladera por al menos 3 horas. Sin embargo, si la masa quedó bien integrada, puedes llevarla al horno directamente.
Hornear: Coloca la preparación en una fuente para horno o pizzera, pinta la base con un poquito de aceite y cocina por unos 40 minutos.
Enfriar y servir: Una vez que esté fría, la fainá se despegará sin problemas de la base y estará lista para acompañar cualquier pizza. ¡Poné en práctica esta receta y disfrutá de una rica comida desde la comodidad de tu casa!