¿Quién dijo que los donuts no pueden ser nutritivos? Si estás buscando una receta deliciosa para acompañar tus desayunos o meriendas, o para compartir con los más pequeños de la familia, este artículo es para ti.
Sucede que hoy te presentamos la receta de las donuts de zanahoria y avena, un bocadillo delicioso y repleto de beneficiosas propiedades. Lo mejor de todo: son sin huevos y sin lácteos, lo que los hace aptos para todos.
¿Por qué amar estos donuts?
Zanahoria vibrante: La zanahoria no solo aporta color y sabor a estos donuts, sino también beneficios para la salud. Mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico y protege la piel. ¡Un superalimento en forma de rosquilla!
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Avena nutritiva: La avena es un cereal versátil y lleno de bondades. Su fibra soluble ayuda a regular el colesterol y el azúcar en sangre, mientras que las proteínas, grasas insaturadas y vitaminas del grupo B la convierten en un aliado para tu bienestar.
Fácil y rápido: Con ingredientes naturales y un molde para donuts, estarás a solo unos minutos de disfrutar de esta delicia. ¿Listo para hornear? Te dejamos a continuación el listado de ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes:
2 zanahorias
100 gramos de harina de avena
50 gramos de azúcar morena
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
100 ml de leche vegetal
1 cucharadita de jengibre
50 gramos de almendras
20 gramos de nueces picadas
Modo de preparación:
Ralla las zanahorias: Lava y ralla las zanahorias finamente. Queremos que se mezclen perfectamente con la masa.
Mezcla los ingredientes secos: En un recipiente, combina la harina de avena, el azúcar morena, la canela y el polvo de hornear. ¡Aromas y sabores se unen!
Agrega los ingredientes líquidos: Vierte el aceite de oliva y la leche vegetal en la mezcla seca. Usa un batidor o un tenedor para lograr una textura suave y homogénea.
Incorpora las zanahorias: Añade las zanahorias ralladas a la mezcla y revuelve hasta que estén bien integradas.
Al horno: Llena un molde para donuts con la mezcla y hornea a 190 grados durante 35 a 38 minutos. Mientras se cocinan, prepárate para la crema de almendras.
Crema de almendras: Tuesta las almendras en una sartén hasta que estén doradas. Luego, tritúralas en una procesadora hasta obtener una crema suave. Agrega un toque de miel o esencia de vainilla para el sabor perfecto.
Listos para disfrutar: Cuando los donuts estén listos, desmóldalos y decóralos generosamente con la crema de almendras y nueces picadas. ¡Voilà! Una receta saludable y proteica que deleitará a todos.
Esperamos que esta sencilla receta de las donuts de zanahoria y avena te inspire a prepararlas en casa y así conseguirás sorprende a tus seres queridos con una opción deliciosa y nutritiva.