¿Sabías que el ajo es mucho más que un simple condimento? Este versátil ingrediente, con su aroma intenso y sabor característico, puede elevar cualquier receta a otro nivel.
Además, es cultivado en todo el mundo y está cargado de nutrientes beneficiosos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) incluso lo considera un “superalimento” debido a sus propiedades excepcionales.
¿Por qué deberías incorporar más ajo en tu dieta?
Rico en nutrientes: El ajo es una mina de oro nutricional. Contiene manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y polifenoles. ¡Todo eso en un solo diente de ajo!
Bajo en calorías: ¿Quieres potenciar tus platos sin añadir calorías extra? El ajo es tu aliado secreto.
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Beneficios para la salud: Además de su sabor, el ajo tiene propiedades expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas, antimicrobianas y antihelmínticas. ¡Un verdadero superhéroe culinario!
La receta de pasta de ajo en 2 pasos sencillos
Ingredientes:
250 gr de ajos
100 ml de aceite
3 gotas de vinagre
Sal al gusto (opcional)
Modo de preparación:
Coloca los ajos, el vinagre y el aceite en una licuadora o procesadora.
Licúa durante unos tres minutos hasta obtener una mezcla cremosa y aromática.
¿Cómo usar tu pasta de ajo?
Puede utilizarlo como aderezo para carnes, pescados y verduras. Además, es ideal para saboriza tus arroces y guisos. ¡Incluso puedes congelarla para tenerla siempre a mano!
En resumen, esta receta de la chef Cecilia Tupac te permitirá aprovechar al máximo los beneficios del ajo en todas tus comidas. ¡Anímate a darle un toque mágico a tus platos con esta pasta de ajo casera!