Los cactus, con sus formas únicas y colores llamativos, no solo son plantas ornamentales, sino también una fuente sorprendente de deliciosos frutos. En este artículo, exploraremos algunas de las variedades más destacadas que nos brindan sus tesoros comestibles.
Desde la exótica fruta del dragón hasta el icónico saguaro, estos cactus no solo resisten los desiertos áridos, sino también nos deleitan con sus sabores únicos. Estás listo para adentrarte en este mundo espinoso pero apetitoso? ¡Acompáñame en esta aventura!
10 cactus cuyos frutos son comestibles
Pitahaya (Hylocereus Undatus)
Este cactus, también conocido como “Fruta del dragón”, es excepcionalmente bonito. Sus frutos, apreciados tanto por su sabor como por su valor ornamental, pueden ser rojos, púrpuras, amarillos o blancos. Además, están cargados de antioxidantes, calcio y vitamina C.
Tunas (Opuntia ficusindica)
Estos cactus de rápido crecimiento son famosos en Latinoamérica por sus dulces frutos llamados “tunas”. Son ricos en nutrientes y vienen en una variedad de colores y tamaños.
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Garambullo (Myrtillocactus Geometrizans)
Originario de México, este cactus puede alcanzar hasta 7 metros de altura. Su fruto, similar a las cerezas y con un sabor parecido al de los arándanos, es una delicia.
Sahuaro (Carnegiea Gigantea)
Este cactus gigante puede crecer hasta 15 metros de altura y vive hasta 300 años. Sus frutos rojos, llamados “Sahuaro”, son ricos en vitamina C, B12 y fibra.
Rumpa (Eulychnia Acida)
Este cactus arbóreo produce frutos esféricos, jugosos y llenos de semillas negras. Su sabor ácido lo hace perfecto para jugos, mermeladas o pulpa, y también tiene propiedades antiinflamatorias.
Sancayo (Echinopsis Pachanoi)
Originario de la cordillera andina, este cactus crece a grandes alturas. Sus frutos redondos, de color amarillo y con un toque ácido, contienen mezcalina y propiedades alucinógenas.
Koubo (Cereus Repandus)
Este cactus puede producir cientos de frutos rojos y pulposos en un solo año. ¡Una verdadera delicia para los amantes de lo exótico!.
Guamiche (Ferocactus Wislizenii)
Aunque es popular por su aspecto ornamental, este cactus también nos brinda su fruta amarilla y carnosa, ideal para jaleas y dulces.
Pitayo (Stenocereus Thuberi)
Sus tallos pueden alcanzar hasta 8 metros de altura, y sus frutos rojos, llamados “Pitayos”, tienen una pulpa jugosa y dulce. Además, sus flores nocturnas atraen a los murciélagos para la polinización.
Pitaya (Stenocereus Queretaroensis)
Originario de México y Venezuela, este cactus de crecimiento lento produce la “Pitaya”. Su rápida maduración y sabor fresco la hacen perfecta para consumir fresca o en postres.
Así que, espero que este artículo te inspire a descubrir más sobre estos cactus y sus deliciosos frutos. ¡Anímate a explorar estos cactus comestibles y disfruta de sus sabores únicos!