Directo desde las pintorescas calles de Génova, llega a tu cocina la receta de este manjar que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Cada bocado es una celebración de la tradición y la innovación, permitiéndote viajar a Italia sin salir de casa.
En Argentina, el fainá es el compañero perfecto de la pizza. Imagina la combinación perfecta: una pizza caliente y una porción de fainá crujiente. ¡Es una dupla que ha enamorado a generaciones! Gracias a los inmigrantes genoveses, la receta de este platillo se ha convertido en un ícono de la gastronomía porteña.
Con solo unos pocos ingredientes, podrás recrear este clásico en la comodidad de tu hogar en un abrir y cerrar de ojos. Aquí te dejamos todo lo que necesitas.
Ingredientes:
200 gramos de harina de garbanzo
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Aceite de oliva extra virgen
5 gramos de sal
500 mililitros de agua
Modo de preparación:
Comienza la receta mezclando la harina de garbanzo, la sal, dos cucharadas de aceite y el agua en un bol. Bate con energía hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, deja reposar la mezcla durante 3 horas. Si aparece espuma en la superficie, retírala con una cuchara y bate nuevamente.
Posteriormente, vierte una generosa cantidad de aceite de oliva en una asadera y caliéntala en el horno precalentado. Asegúrate de que el aceite esté caliente, pero no quemado.
Por último, vierte la mezcla en la asadera caliente y hornea hasta que la superficie del fainá esté dorada y tentadora.
A modo de cierre podemos decir que en pocos pasos, tendrás un fainá dorado y delicioso que será la estrella de cualquier mesa. ¡Es hora de disfrutar de esta receta exprés que te transportará directo a las costas italianas!