La papa, el humilde tubérculo andino con más de 4000 variedades, se convierte hoy en la estrella de tu mesa.
Sucede que no solo es versátil y nutritiva, sino que también es el lienzo en blanco perfecto para una explosión de sabores y eso es justo lo que te traemos hoy con esta innovadora receta.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1/2 morrón verde
- 1/2 morrón rojo
- Champiñones tiernos al gusto
- 1 cucharada generosa de extracto de tomate o puré
- Condimentos
- 5 papas medianas
- Queso rallado
- Leche
- Orégano
Modo de preparación:
1. El relleno: Enciende la pasión culinaria en una sartén con aceite y dale vida al pollo en cubos. Sumérgete en el aroma de la cebolla y los morrones picados que se unen en la danza del sabor.
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2. El toque mágico: Cuando el pollo esté dorado, invita a los champiñones a la fiesta. Añade el extracto de tomate y condimenta con sal, pimienta, pimentón y orégano.
3. La base de nuestros sueños: Mientras el relleno cobra vida, transforma las papas hervidas en un puré. Añade queso rallado y leche para que el resultado sea mucho más cremoso.
4. La creación: Con el puré aún tibio, forma bollos y colócalos en una bandeja. Haz un nido en cada uno y rellénalos con la mezcla de pollo.
5. El gran final: Corona cada nido con más queso y un toque de puré de tomate por encima y llévalos al horno para que el queso se funda por completo. ¡No olvides esparcir el orégano por encima!
¡Y ahí los tienes! Nidos de papa, una receta que no solo nutre el cuerpo, sino que también alimenta el alma. ¡Buen provecho!