¡Prepárate para un festín de sabor con los fosforitos de jamón y queso! Esta receta express es tu salvavidas para una merienda rápida y deliciosa. Con su exterior dorado y crujiente, estos bocaditos son un clásico argentino que ha traspasado fronteras, encendiendo los corazones de los amantes del buen comer como un fósforo recién prendido.
Ingredientes
- 2 masas de hojaldre
- Manteca a temperatura ambiente
- Maicena
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Para el glasé:
- 200 grs de azúcar glass
- 1 clara de huevo
- Unas gotitas de jugo de limón
Para el relleno
- Lonjas de jamón
- Lonjas de queso
Modo de preparación
1. Masa perfecta: Si tu masa de hojaldre es redonda, dale forma cuadrada con amor y dedicación.
2. Untado y espolvoreado: Con cariño, unta la masa con manteca y espolvorea con maicena para ese toque mágico.
3. Doble capa: Superpone otra masa de hojaldre, alineando los bordes con precisión.
4. Más hojaldre: Corta la masa por la mitad, unta con manteca y espolvorea maicena en una de las mitades, luego une ambas partes.
5. Corte y horneado: Corta los fosforitos al tamaño deseado y colócalos en una bandeja para horno previamente enmantecada.
6. Glasé brillante: Mezcla el azúcar glasé con la clara de huevo y limón hasta obtener una mezcla espesa y pinta los fosforitos con esta gloria dulce.
7. Horneado dorado: Hornea a temperatura media durante 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
8. Relleno jugoso: Una vez fuera del horno, rellena cada fosforito con jamón y queso para ese toque final de perfección.
Sirve estos fosforitos calientes y observa cómo desaparecen de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. ¡Con esta receta crea la merienda ideal que todos adorarán!