¡Atención amantes de los snacks crujientes! Si tienes harina y agua, estás a una receta de convertir tu merienda en una fiesta de sabor.
Con esta receta fácil y rápida, te enseñaré a preparar unas flautas doradas y deliciosas que serán la envidia de cualquier panadería.
Ingredientes
- 200 ml de agua
- 275 gr de harina
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- Una pizca de sal
- Un toque de azúcar
- Aceite para freír (¡que no falte!)
Modo de preparación
1. Calienta el agua hasta que esté tibia y viértela en un bol grande.
2. Añade la sal y el azúcar y mezcla hasta que se disuelvan completamente, como por arte de magia.
3. Incorpora la harina gradualmente, como si estuvieras esparciendo polvo de hadas, hasta obtener una masa compacta.
4. Amasa con pasión sobre una superficie enharinada durante dos minutos. Siente la masa transformarse bajo tus manos, volviéndose lisa y elástica.
5. Estira la masa con amor hasta que tenga menos de medio centímetro de grosor y corta tiras de unos dos centímetros de ancho.
6. Fríe las flautas en aceite bien caliente durante un minuto, dándoles vuelta a los 30 segundos, hasta que estén doradas y su interior sea un suspiro de aire.
Después de freírlas, déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Y aquí viene la mejor parte: sírvelas calientes y espolvoréalas con azúcar glaseé, canela o cacao en polvo para darles ese toque final de maestro pastelero.
Con esta receta, tendrás unas 50 flautas crujientes que harán de tu merienda un momento inolvidable. ¡Disfruta de cada bocado y prepárate para saborear la felicidad en forma de flauta!