Estamos atravesando un verano súper caluroso y lo último que queremos hacer es encender nuestro horno para preparar nuestros platillos favoritos, por eso nunca viene mal tener a nuestro alcance una receta que nos permita comer rico pero al mismo tiempo no necesite de dicho elemento para cocinar.
Hoy te traemos una receta que es perfecta para estos días, se trata de unas cookies de lentejas y cacao, en este caso las mismas se cocinan en una flip de Essen, pero también puedes apostar por cualquier sartén. Por otro lado, esta preparación es muy saludable y es una gran opción para quienes buscan una alimentación más saludable pero sin dejar de lado esos antojos dulces.
Si quieres probar esta preparación, a continuación te dejamos el listado de ingredientes que necesitas junto con el paso a paso que vas a necesitar seguir para lograrla.
Ingredientes
1 taza de lentejas cocidas
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1 banana madura (grande)
1/2 taza de almendras, nueces o girasol procesado (podes utilizar 1/2 de harina de arroz o avena)
1 cdta de esencia de vainilla
1/4 taza de cacao en polvo
Chocolate 80% cacao para bañar las cookies
Modo de preparación
Lo primero que vamos a hacer es procesar las lentejas y a las mismas les vamos a incorporar la banana, procesamos todo nuevamente y cuando tenemos ambos elementos integrados vamos a proceder a añadirle la harina elegida, el cacao y la esencia de vainilla.
Integramos todo muy bien hasta obtener una masa que nos sea manipulable, en ese momento comenzamos a darle formas de cookies, cuando tengamos todas las galletas es momento de cocinarlas.
Ordenamos todas las cookies en la flip, cerramos y cocinamos hasta que las mismas se tornen doradas, en ese momento los retiramos del fuego y para finalizar la receta vamos a derretir el chocolate y con el mismo las cubrimos de un lado, una vez que el chocolate se secó podremos disfrutarlas.