En el hogar de cualquier amante del dulce, los bombones son un imprescindible. Hay una infinidad de variedades: de chocolate, rellenos, de caramelo y, por supuesto, de coco. Hoy te enseñaremos a hacer unos deliciosos bombones de coco y chocolate con una receta tan sencilla que te sorprenderá.
El coco, con su aroma tropical y sabor inigualable, es un ingrediente estrella en la cocina. Su textura suave y dulzor natural lo convierten en la elección perfecta para postres y bocaditos dulces. En esta receta, se combina con el intenso sabor del chocolate, creando un manjar que no podrás resistir.
Ingredientes
2 tazas de coco rallado
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2 cucharadas de panela o azúcar mascabo
4 cucharadas de agua
100 gramos de chocolate negro sin azúcar
Modo de preparación
1. Prepara el caramelo Express: Este será el ligue del coco, dándole una textura compacta y un sabor dulce exquisito. Coloca la panela o el azúcar en un recipiente. Si no tienes estos ingredientes, puedes usar azúcar común. Agrega el agua y mezcla bien. Lleva el caramelo al microondas por aproximadamente 1:30 o 2 minutos.
2. Prepara los bocaditos: Asegúrate de que el coco no tenga azúcar agregada. Si está rallado o en escamas y sientes que son muy grandes, puedes procesarlo un poco. Luego, agrega todo el caramelo y procesa por un minuto más hasta integrar ambos ingredientes. Sabrás que está listo cuando puedas formar una bolita fácilmente.
3. Funde el chocolate: Puedes hacerlo en el microondas o a baño maría. Una vez fundido, toma una placa y cúbrela con papel manteca. Coloca un poco de chocolate formando un círculo del mismo tamaño que los bombones. Encima del círculo de chocolate, coloca un bombón y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
4. Forma los bombones: Utiliza una cuchara medidora bien redondeada para tomar un poco de la preparación, presionarla bien y retirarla con cuidado. Si no tienes una cuchara medidora, puedes hacerlo con la mano, presionando bien para que quede un bombón compacto.
5. Decora y refrigera: Decora los bombones con el chocolate restante, haciendo algunas líneas por encima o bañándolos completamente si tienes más chocolate. Finalmente, refrigera los bombones por 5 minutos en el congelador o por 15 minutos en la heladera. ¡Después de ese tiempo, tu receta estará lista para disfrutar! Se pueden conservar en la heladera por hasta 5 días.