Si tenés una cena con amigos o familia y es tu turno de cocinar, hoy te presentamos una receta perfecta para ese momento, pues te compartiremos una preparación de pollo al curry perfecta para deslumbrar a todos tus amigos y familiares.
El protagonista de esta receta es el curry, una mezcla de especias variadas que cargan de sabor cualquier tipo de platillos y que además contiene una gran cantidad de propiedades para nuestra salud, entre sus beneficios previene el alzhéimer, ayuda con la perdida de peso, permite mantener una buena salud digestiva, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, fortalece el sistema inmunitario, entre otros grandes beneficios.
Si quieres probar este delicioso pollo al curry, a continuación te dejamos un listado de ingredientes que se necesitan junto con el paso a paso que debemos seguir.
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Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
1/2 cucharada de manteca
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal
1 kilo de pechuga de pollo
Cúrcuma
Jengibre en polvo
Canela
1 cucharada de curry
3 cucharadas de puré de tomate
200 ml de crema
Modo de preparación
Comenzamos nuestra maravillosa receta calentando una sarten a fuego medio y añadimos dos cucharadas de aceite junto con la manteca. Seguidamente, picamos dos dientes de ajo y los incorporamos a la sarten, cuidando que no se quemen. A continuación, agregamos nuestra cebolla cortada en juliana y sazonamos al gusto.
Removemos constantemente para evitar que la cebolla se queme. Una vez que la cebolla adquiera una apariencia transparente, incorporamos la pechuga de pollo cortada en cubos. Sazonamos nuevamente con un poco de sal y añadimos cúrcuma, jengibre en polvo y un toque de canela. Finalmente, es el momento de añadir el curry.
Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar por unos minutos. A continuación, incorporamos el puré de tomate, asegurándonos de mezclar bien todos los componentes. Continuamos la cocción hasta que el tomate comienza a burbujear, momento en el que añadimos la crema a nuestra preparación.
Removemos nuevamente y dejamos cocinar hasta que la mezcla empiece a hervir. Una vez que comienza a hervir, reducimos un poco el fuego y continuamos la cocción hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Nuestra receta está lista para disfrutar. Puede acompañarse con arroz blanco, papas cocidas o una ensalada, según tu preferencia."