Entre las de su tipo, la suculenta Agave potatorum es sin dudas una de las que más se destaca, ya que además de ser portadora de un aspecto precioso, se le otorga unos usos sumamente importantes.
Sucede que esta suculenta nativa de las zonas desérticas parciales de México, ha demostrado ser muy útil para la elaboración de comidas, pero la Agave potatorum también cuenta con propiedades medicinales tan valiosas que se convierte en una especie indispensable en cualquier colección.
Esta especie conocida popularmente como Maguey del monte y Agave de los tequileros, por su uso en la producción de tequila, es también utilizada en la producción del pulque, una bebida alcohólica típica de México, y el néctar, un jarabe natural muy usado en la industria alimentaria.
Al mismo tiempo, es una planta milenaria cuyas hojas grandes y carnosas han demostrado ser muy útiles para aliviar múltiples afecciones, debido a sus compuestos antiinflamatorios y analgésicos que ayudan a aliviar desde dolores de cabeza hasta enfermedades cardiovasculares.
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Incluso, diversos artículos remarcan que la Agave potatorum, la cual tiene hojas con forma de espátulas con un borde de flequillos cortos y afilados, con espinas oscuras y que termina en una aguja de hasta 4 centímetros de largo; resulta sumamente beneficiosa para mantener la salud intestinal y para complementar el tratamiento de quien ha sido diagnosticado con diabetes.
En conclusión, además de su uso culinario, esta preciada suculenta ha sido empleada por varias generaciones en América Latina para fines medicinales, donde confirma que es una especie mágica y súper versátil.
Cuidados
Si pretendemos que la Maguey del monte crezca hasta 1,2 metros de altura y 1,5 metros de ancho, su medida máxima, es fundamental aplicar unos mínimos cuidados, ya que solo así se mantendrá siempre lozana y atractiva.
En este punto debemos mencionar que se trata de una especie que necesita luz fuerte y directa para prosperar, pero también precisa de un riego moderado, lo que implica un riego solamente cuando el sustrato se encuentre completamente seco para evitar los encharcamientos.
En cuanto al suelo, esta mágica suculenta debe ser cultivada en un sustrato bien drenado y con un pH ligeramente ácido, en donde además puedes aplicar un fertilizante balanceado en pequeñas cantidades durante la etapa de crecimiento para impulsar el correcto crecimiento de la Agave potatorum.