Hoy te traemos una receta que seguramente te hará agua la boca y te salvará la cena en esos momentos de prisa y poco tiempo para cocinar. Se trata del delicioso pastel de arroz con pollo, una receta con pocos ingredientes que te sorprenderá por su sencillez y su exquisito sabor.
En estos tiempos buscamos opciones prácticas y deliciosas que nos permitan disfrutar de una buena comida sin complicaciones. Esta receta de pastel de arroz cumple con estas expectativas, ya que requiere de ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina.
El creador de esta increíble receta es Andrés Simón, un reconocido influencer de cocina en Instagram. Con su estilo único y su pasión por la cocina, se ha convertido en una fuente de inspiración para aquellos que desean preparar platos deliciosos, sencillos y económicos. Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con un plato que combina lo mejor de la simplicidad y el sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 1 zanahoria
- 100 gr jamón
- 2 pechugas de pollo
- 1 lata de choclo
- 1 lata de arvejas
- 1 cda grande de queso crema
- 100 ml de leche o crema de leche
- 150 gr queso mozzarella o alguno para gratinar
Modo de preparación
Comienza la receta hirviendo las pechugas de pollo en un caldo de verduras o en agua. Una vez cocidas, retiralas del agua y con dos tenedores desmechalas muy bien.
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Por otro lado, saltea un poco de jamón picado en una sartén, cuando tome color dorado agrega la cebolla, la zanahora y el morrón cortados finamente. Agrega un poco de sal y cocina por 10 minutos.
Despues de ese tiempo, agrega el arroz cocido, aqui puedes aprovechar las sobras de arroz que tengas en la heladera. También suma el pollo, el choclo, las arvejas y mezclas muy bien.
Para unificar todos los ingredientes y a la vez aportar cremosidad, agrega queso crema y leche o crema de leche. Despues pasalo a una fuente para horno y por encima agrega queso mozzarella rallado o un rico queso para gratinar.
Cocina el pastel en un horno a temperatura maxima hasta que se gratine el queso y listo, una vez que sale del horno ya tienes terminada esta deliciosa receta. Espero que la disfrutes.