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Martes 14 de Noviembre 2023
RECETA

Tofu de arvejas, una receta saludable para dar un toque diferente a tus comidas

Te compartimos una increíble receta de tofu para que disfrutes de un toque distinto en tus comidas.

(Fuente: Diario Rio Negro).
Escrito en ESPECTÁCULOS el

Si estás comenzando a alimentarte de forma más saludable y quieren integrar alimentos más variados y beneficiosos para nuestro organismo, o estás incursionando en el vegetarianismo o veganismo y quieres probar nuevas preparaciones, la receta que hoy tenemos para vos es perfecta.

Uno de los alimentos que más se consume cuando se incursiona sobre todo en el vegetarianismo y veganismo es el tofu, un alimento a base de soja. Hoy nosotros tenemos para vos una receta de tofu a base de arvejas con las que podrás darle ese toque único a tus preparaciones.

(Fuente: Pinterest).

Si quieres darle un sabor diferente a tus comidas, a continuación te dejamos los ingredientes y el paso a paso para preparar este delicioso tofu.

Ingredientes

3 tazas de arvejas partidas previamente remojadas
3 tazas y media de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de orégano (opcional)
(Fuente: Pinterest).

Modo de preparación

Primero dejaremos las arvejas en remojo toda una noche o por lo menos 8 horas. Luego en la licuadora colocaremos las arvejas junto con el agua y la sal.
Licuamos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, en ese momento tendremos que colocar nuestra  mezcla en una olla y allí la cocinaremos a fuego medio/ bajo hasta que tome una consistencia más cremosa, nos daremos cuenta ya que comenzará a realizar burbujas grandes.
(Fuente: Pinterest).

Cuando obtengamos esa textura apagamos el fuego y colocamos el orégano, ahora es momento de aceitar un molde y allí colocaremos nuestra mezcla. Para finalizar la receta llevaremos nuestro molde a la heladera y cuando tenga consistencia firme estará lista para disfrutar.

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(Fuente: Cookpad).

 

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