Si eres de esas personas a las que le gusta darse un gustito dulce de vez en cuando, pero que no tiene mucho tiempo para cocinar, esta receta es ideal para ti. Se trata de una mousse de café mágica que se realiza en solo cinco minutos, y que contiene una textura espumosa increíble. Lo mejor de todo es que no lleva horno, y que la puedes hacer con los ingredientes que tienes en casa.
Esta deliciosa receta no contiene gluten, lactosa, leche, ni grasa. Solo requiere de un poquito de paciencia, mucho amor y listo. Te aseguro que con este postre te lucirás en cualquier reunión. A continuación, te comparto el paso a paso, para que no tengas excusas en probarlo.
Ingredientes
- 140 ml. agua fría
- 20 gr. de café soluble
- 130 gr. de azúcar
Preparación
Paso 1
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Lo primero que debes hacer es colocar en un bol grande el agua, el café y el azúcar.
Paso 2
Ahora con ayuda de una batidora (puedes hacerlo con una cuchara, pero te tomará más tiempo) mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva un poco y quedo todo integrado.
Paso 3
Debes batir durante 5 minutos, hasta que veas que la mezcla va espumando y adquiriendo el aspecto de una crema. Verás que va cambiando de color hasta clarear como ves en las fotos.
Paso 4
Adapta el tiempo de batido a tus gustos. Ten en cuenta que puede variar un poquito dependiendo de la potencia de tu batidora y el tipo de café que uses. Te darás cuenta que está lista cuando la veas de color marrón clarito.
Paso 5
Por último, servimos inmediatamente para que la mousse no se baje. Para darle un toque más de sabor, le puede agregar por encima un poquito de canela o café.
Así de fácil y rápida tendrás tu receta dulce, lista para disfrutar todas las veces que quieras. Ojalá la aproveches.