Las variedades de recetas que existen para hacer pizza son incontables, las hay de todos los tipos, con cualquier harina o hasta con masa de verduras, de brócoli, zanahoria, o como es el caso de la receta de hoy, con espinaca. Lo que hace autentica a la pizza y no puede faltar de ninguna manera es la salsa de tomate y el queso fundido por arriba.
Esta receta se prepara con solo 5 ingredientes y en pocos minutos. Lo mejor es que no requiere horno para su cocción. No te pierdas el paso a paso que te dejo a continuación para que la hagas hoy mismo.
Ingredientes
- 100 gr de espinaca cocida y escurrida
- 2 huevos
- 3 cdas colmadas de harina de avena
- 1 cdita de polvo para hornear
- Condimentos a gusto
Para el relleno
- Salsa de tomate
- Queso
Modo de preparación
El primer paso para que esta pizza salga perfecta es cocinar la espinaca, lo mejor es hacerlo en sartén o al vapor, de esta manera las hojas no absorben agua de más y la masa queda más seca.
Una vez que la espinaca esta cocida, debes escurrirla para retirar el exceso de líquido y luego picarla bien pequeña para poder hacer la masa de la receta, también puedes triturarla con una procesadora.
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Cuando la verdura este picada, agregas los huevos, la harina de avena junto con el polvo para hornear y condimentas con sal, pimienta y nuez moscada. También puedes usar las especies de tu preferencia.
Mezclas muy bien los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Luego agregas un poco de aceite a un sartén y lo pones a calentar. En caso de que quieras hacerlo en el horno, realizas el mismo paso, pero con una fuente apta para horno.
Después de unos minutos estiras la masa en el sartén y cocinas a fuego corona por 15 minutos, luego le das la vuelta y agregas la salsa de tomate, el queso y los ingredientes que quieras, puedes sumar tomate fresco, champiñones, aceitunas o lo que más te guste.
Cocina 10 minutos mas para que el queso se derrita y ya tendrás lista esta receta deliciosa, nutritiva y muy sencilla.