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Si eres de esas personas que disfrutan de ir innovando en las comidas que comen la receta de hoy es perfecta para vos ya que es innovadora, deliciosa y diferente a muchos platillos tradicionales.
La receta que hoy te vamos a compartir es la de curry de garbanzos, perfecta para combinar con arroz blanco y darle ese toque de sabor único a tus comidas.
Si quieres probar esta deliciosa receta, a continuación te dejamos el listado de ingredientes y el paso a paso que debes seguir para lograrlo.
Ingredientes
400 grs de garbanzos
1 cebolla
2 zanahorias
1 calabacín
1 cda de pasta de tomate concentrado
1 cda de curry en polvo
Sal
Aceite de oliva
1 lata de leche de coco
1 puñado de espinacas frescas
Modo de preparación
Picamos bien la cebolla, la zanahoria y el calabacín y lo vamos a cocinar en una sartén con un poco de aceite. Luego de 5 minutos añadimos la pasta de tomates y el curry.
A continuación le vamos a incorporar los garbanzos y removemos bien para que se integren todos los sabores, a continuación le vamos a incorporar la leche de coco, removemos, tapamos y cocinamos unos 10 minutos.
Transcurridos los 10 minutos vamos a añadirle las espinacas y cocinamos unos 2 o 3 minutos más, transcurrido ese tiempo, nuestra receta está lista para disfrutarse acompañada por arroz o lo que más gustes.
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