Cuando organizamos una reunión con amigos una de las cosas que suele costarnos es preparar una deliciosa comida, por lo que terminamos recurriendo a esos platillos rápidos, deliciosos y fáciles de hacer, como la pizza o pasta. Pero, hoy tenemos para vos una receta ideal para disfrutar en esos momentos.
Hoy te compartiremos una receta de "Las recetas de Simón" se trata de unas papas rellenas muy fáciles de preparar y repletas de sabor, ya que las mismas llevan una perfecta combinación de queso parmesano y espinacas, ideal para disfrutar con amigos.
Si quieres probar esta increíble receta, a continuación te dejaremos el listado de ingredientes que se necesitan junto con el paso a paso que debemos seguir para lograrlo.
Ingredientes
Papas
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Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Manteca
Harina
Leche
Espinaca cocida o deshidratada
Queso parmesano
Modo de preparación
Lo primero que debemos hacer es tomar las papas y a las mismas las debemos lavar muy bien, luego las secamos y a continuación, sin pelarlas, las vamos a untar con aceite y sal, las colocamos en una placa para horno y allí las cocinaremos.
Por otro lado vamos a preparar nuestro relleno, para esos en una cacerola ponemos un poco de manteca, una vez que se derrita añadimos un poco de harina, removemos bien, dejamos cocinar un momento e incorporamos la leche de a poco sin dejar de mezclar, cuando obtengamos nuestra salsa blanca tendremos que añadir la espinaca (si es cocida debes intentar que no le quede agua).
Integramos la espinaca a la mezcla y ahora le añadimos un poco de nuestro queso parmesano, integramos nuevamente y procedemos a preparar las papas. Para eso las retiramos del horno, veremos que están crocantes por fuera pero dentro estarán muy tiernas.
Cortamos las papas, les quitamos el relleno, hacemos un puré y al mismo lo integramos con nuestra salsa blanca, lo condimentamos con sal y pimienta y en ese momento tenemos el relleno listo, en las papas iremos colocando nuestro relleno y cuando esté listo añadimos arriba queso parmesano rallado.
Para finalizar la receta tendremos que llevar las papas al horno nuevamente hasta que el queso se derrita y se gratine, en ese momento nuestro platillo estará listo para disfrutarse.