En la receta de hoy, te queremos presentar una nueva versión de papas fritas verdes. Esta es una sorprendente creación que te conquistará desde el primer bocado. Lo más emocionante de esta receta es el ingrediente secreto que le da un giro inesperado y fresco.
Aunque no lo creas, esta receta lleva pepino. Sí, ha leído bien, el humilde pepino se convierte en la estrella de este plato, aportando un sabor y una textura que nunca antes probaste. Además, las papas y el almidón, que son los otros ingredientes de esta preparación, le aportan el crocante clásico de las papas fritas.
Así que, si estás buscando una manera creativa y saludable de disfrutar de las papas fritas, ¡no busques más! Sigue leyendo para conocer en detalle el paso a paso de esta preparación tan original.
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Ingredientes
- 200 gr de papa cocinada al vapor
- 70 gr de pepino
- 30 gr de almidón de papa
- Papel manteca
Modo de preparación
El primer paso de la receta es cocinar las papas ya peladas al vapor.
Una vez lista colócala en una procesadora de alimentos junto con el pepino cortado en rodajas y el almidón.
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y lisa.
Pasa la mezcla a una manga pastelera o una bolsa de plástico grueso y corta un pico super fino.
Sobre una placa de horno cubierta con papel manteca coloca pequeñas porciones de mezcla, separadas entre si. Encima coloca otro papel manteca y aplasta con la base de un vaso hasta formar un disco fino.
Después hornea los discos de papas y pepino en un horno precalentado a 100°C por 30 minutos para que queden bien dorados y crujientes.
Esta receta de papas fritas sabor pepino es super fácil de hacer y el resultado es un aperitivo exquisito para disfrutar en cualquier momento del día.