La ciruela, es una fruta jugosa y carnosa qué es perfecta para incluirla cómo postre por su aporte nutricional, pero lo es aún más para hacer preparaciones de repostería. En nuestra receta dulce de hoy: Budín de ciruelas, una delicia del Reino Unido que podrás realizar para el disfrute toda la familia.
Demasiado fácil de realizar, con muy pocos ingredientes y con solo una licuadora. Aprende a hacer esta receta dulce de budín de ciruelas que será la preferida de todos, por su esponjosidad y sabor inigualable.
Ingredientes
1 Lata de leche condensada
2 Huevos
40 Gramos de manteca derretida
1 Taza Azúcar
2 Tazas de harina 0000
1 Cucharada de polvo para hornear
1 Pizca de sal
500 Gramos de ciruelas
300 Cc. de leche
Modo de preparación
Comenzamos con la preparación de nuestro budín de ciruelas colocando en el vaso de la licuadora todos los ingredientes líquidos y luego los secos. Licuamos hasta integrarlos bien y qué de una preparación líquida.
Elegimos una fuente rectangular de aproximadamente 25 x 40 cm, o cualquier molde que deseemos y vertemos el contenido del vaso de la licuadora. A continuación colocamos los trozos de ciruelas sobre la preparación en forma irregular.
Precalentamos el horno a temperatura media 180 grados aproximadamente y cocinamos durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco, indicando que ya está cocinado.
Pasado ese tiempo retiramos del horno, dejamos enfriar, cortamos en cuadraditos y disfrutamos de este exquisito budín de ciruelas.
Súper ciruela
Según fuentes institucionales y diversos estudios sustenta a la ciruela como un súper alimento para la salud.
Científicos aseguran que la ciruela gracias a la fibra llamada pectina, capta el agua y genera un gel para proteger al intestino por lo que ayuda a combatir problemas de estreñimiento, además, genera saciedad, regula los niveles de azúcar en sangre y favorece a pacientes con niveles altos de colesterol y triglicéridos.
Además de contener minerales como fósforo, calcio, hierro y magnesio que aporta energía, es una fruta cítrica que contiene alto porcentaje de vitamina C.
Consumirla sola o en preparaciones nos aporta muchos beneficios para la salud, la receta dulce de budín de ciruelas es nutricionalmente muy completa además de sabrosa, animáte a prepararla.